Coquetéis Chesapeake

Cão Marinho Gengibre

Os velejadores da baía não prosperam apenas com cerveja. Os mais experientes mantêm uma coleção eclética de copos de acrílico inquebráveis ​​de vários formatos, resfriados no gelo, aguardando aquele momento mágico em que a âncora é colocada, os petiscos são banhados para passar pela cabine e finalmente é hora de um refrescante coquetel com tema de Chesapeake .

Recentemente, nos juntamos à equipe do bar nas docas do Pusser's Caribbean Grille em Annapolis para um rápido tutorial sobre como preparar uma seleção divertida de bebidas destiladas inspiradas - e inspiradoras.

O Ginger Sea Dog é uma bebida farta que ganhou vida nos trópicos, onde o rum é abundante e os marinheiros também. Esta bebida marítima é semelhante a uma mula de Moscou - basta trocar a vodca pelo Pusser's Navy Rum. Veja como criar a versão de Pusser de Dark and Stormy.

Ingredientes:

2 onças de Rum Pusser

6 onças de cerveja de gengibre

Angostura Amarga

Fatia de limão

Instruções:

Coloque gelo em uma caneca Pusser ou caneca mula. Adicione rum e cerveja de gengibre.

Esprema uma rodela de limão por cima da bebida e coloque no copo. Mexa brevemente. Adicione o Angostura Bitters e sirva.

Se os verões de Maryland fossem uma bebida, seriam uma paixão de laranja.

Ingredientes:

1/2 dose de Triple Sec (omitir para uma queda magra)

1 dose de Smirnoff Orange Vodka (mais meia dose para uma paixão magra)

suco de laranja fresco

Sprite (substitua água com gás por uma paixão magra)

enfeite de fatia de laranja

Instruções:

Encha o copo com gelo. Em uma coqueteleira, misture a bebida destilada e o suco. Despeje em um copo e finalize com refrigerante. Decore com uma fatia de laranja.

A flor oficial de Maryland também é seu coquetel favorito em maio. O Kentucky Derby tem mint juleps - o Preakness Stakes tem a Black-Eyed Susan. A bebida foi servida pela primeira vez no Preakness de 1973 pela Harry M. Stevens Co., os fornecedores de longa data do Pimlico Race Course.

Ingredientes:

1 onça de bourbon

1 onça de vodca

1 onça de schnapps de pêssego

2 onças de suco de laranja

2 onças de mistura azeda

Fatia de laranja, para enfeitar

Cereja, para enfeitar

Instruções:

Encha o copo com gelo. Em uma coqueteleira, misture a bebida destilada, o suco e a mistura azeda. Agite e despeje em um copo. Decore com uma rodela de laranja e uma cereja.

Existem muitas histórias de origem do Bloody Mary, a combinação de suco de tomate, vodca e guarnições às vezes estranhas. Independentemente de onde e quando começou, continua sendo uma bebida popular durante o dia - que supostamente alivia ressacas e é popular entre os velejadores e brunchers.

Ingredientes:

1 onça de Vodka Tito's

Mistura de Bloody Mary de George

JO Tempero

talo de aipo

Lima

pimenta

Oliva

Instruções:

Mergulhe a borda de um copo em suco de limão fresco. Cubra com tempero de caranguejo (recomendamos JO Spice). Adicione gelo e uma dose de Vodka Tito. Preencha com George's Bloody Mary Mix (disponível em Suave ou Picante). Decore com um talo de aipo, limão, pepperoncini e uma azeitona.

Kathy Knotts é escritora, editora e editora de conteúdo digital na Chesapeake Bay Magazine. Ela é ex-editora do CBM Bay Weekly e passou mais de 20 anos na mídia. Natural da Louisiana, ela adora bons livros, boa comida e bons coquetéis.

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